Weinbau Meyer & Söhne
Der etwas andere Weinbaubetrieb
Kleiner Weinbaubetrieb
Wir sind ein kleiner Weinbaubetrieb und bewirtschaften eine Fläche von 8 Ar an einem wildromantischen Steilhang in Obersasbach mit Blick auf die Rheinebene.
Unsere Weine
Unsere pilzwiderstandsfähigen Rebsorten Regent, Cabernet Cortis und Souvignier Gris ermöglichen uns einen Anbau ganz nach ökologischen Methoden. Jedes Jahr entstehen so nach der Weinlese fruchtig-trockene Weiß-, Rose- und Rotweine.
Geführte Wanderungen
Ab 5 Personen bieten wir Ihnen an, eine Wanderung rund um Obersasbach, mit anschließender Weinprobe im Weinberg. Falls gewünscht, lässt sich die Wanderung mit einem Besuch des Turenne-Museums in Sasbach kombinieren. Oder eine Route ganz nach Ihren Wünschen. Preise auf Anfrage. Interesse geweckt? Dann schreiben Sie uns einfach eine E-Mail, eine WhatsApp oder rufen Sie uns ganz unverbindlich an!
# Geschichte
In den vergangenen Jahrzehnten war es üblich einen Hauswein selbst herzustellen und zu allen Anlässen zu verköstigen. 1978 habe ich begonnen selbst Hauswein zu produzieren nach der Rezeptur meiner Familie. Nur bestes Lesegut kam in Frage, der Wein wurde von der Winzerfamilie getrunken. 2011 haben mich Freunde ermutigt meinen Hauswein in den Verkauf zu bringen. Unser Weinberg wurde zusätzlich neu mit den Sorten Cabernet Cortis und Souvignier Gris bestockt. Der Weinbaubetrieb wurde autorisiert, um die Weine zu vermarkten. Die Rotweine verbleiben jeweils ein Jahr im Edelstahltank und in der Flasche bevor sie in den Verkauf kommen. Alle unsere Weine werden sehr trocken ausgebaut, ein Zusatz von sterilem Traubensaft zur Geschmacksangleichung erfolgt nicht. Dadurch ist es unabdingbar nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Durch diese Rezeptur schmecken unsere Weine Jahr für Jahr verschieden, eine besondere Rarität.
# Unsere Weine im Überblick
Alle unsere Weine bieten wir zu einem Verkaufspreis von 8 € pro Flasche an.
| Kammersbrunner Münsterblick Weißwein | |
| 2022 Souvignier Gris Weißwein | 8 € |
| Kammersbrunner Münsterblick Rotwein | |
| 2022 Cabernet Cortis Rotwein | 8 € |
| 2022 Cuvée Irma Rotwein | 8 € |
| 2021 Cuvée Frida & Rosa Rotwein | 8 € |
| Kammersbrunner Münsterblick Rosé | |
| 2021 Cuvée Sonnentau | 8 € |
# Regent
Die Sorte Regent ist eine der Neuzüchtungen, denen eine rosige Zukunft vorhergesagt wird. Denn sie liefert feurige, beinahe südländische Weine. Standen die ersten Regent-Reben noch in zahlreichen Versuchsweinbergen, so findet sich die Neuzüchtung inzwischen in fast allen Anbaugebieten. Zwar sind Weine der Rebsorte Regent erst wenige Jahre auf dem Markt, doch schon lässt sich ein Weinstil ausmachen. Meist sind es durchgegorene, stoffige, beinahe südländische Weine mit einem schmeckbaren Tanningerüst.
Weintyp Würziger Geschmack, vollmundig, mit frischer harmonischer Säure reift der Wein in der Flasche
# Cabernet Cortis
Die Rotweinsorte Cabernet Cortis wurde 1982 am Staatlichen Weinbauinstitut Freiburg durch Norbert Becker aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Solaris gekreuzt. Cabernet Cortis steht bei vollreifem Lesegut intensiven Cabernet Weinen sehr nahe. Seine hohen Extrakt- und Phenolanteile deuten sich in einer satten, tiefroten bis violette Farbe an. Auch im Geschmack präsentiert er sich würzig mit Aromen von frisch gemahlenem Pfeffer, Cassiskonfit und fast überreifen Holunderbeeren.
Weintyp Sehr würzig, intensiver Cabernet-Typ, farbintensiv, sehr extrakt- und phenolreich
# Souvignier Gris
Als Wein ist die Sorte Souvignier Gris Gris einem neutral bis leicht fruchtigen Burgundertyp vergleichbar. Im Duft zeigt die Sorte dezente Fruchtaromen nach Honigmelone, Aprikosenkonfit und Quittensaft. Geschmacklich macht sich eine feine, fruchtige Säure und zarte Gerbstoffstruktur bemerkbar, die dem gut strukturierten Wein einen nachhaltigen Abgang verleiht. Der Souvignier Gris präsentiert sich in einer kräftigen strohgelben Farbe.
Weintyp Kräftig-stoffig, neutral bis leicht fruchtig
# Interesse an unseren Weinen?
Schreiben Sie uns eine E-Mail, eine WhatsApp oder kommen Sie einfach in Obersasbach vorbei!